《中餐厅》的所有食谱全在这儿,好吃不难,可以转发!

趁便给你们列列我预备试水的几道菜,都是出自《中餐厅》。<还不如沉默在家提高厨艺!

趁便给你们列列我预备试水的几道菜,都是出自《中餐厅》。固然这一季没有了大厨张亮,但赵薇、舒淇、苏有朋、王俊凯和白举纲每天轮流做饭,可警戒的菜谱还是有的。

  

例如以下几道▼面包屑炒虾1、把虾放在锅内热水里解冻2、捞出来插足蛋清

3、插足淀粉

4、插足生抽、料酒

5、搅拌均匀后腌制15分钟

6、虾入锅翻炒,然后倒入盘子

7、锅内插足葱姜蒜煸炒

8、插足面包屑翻炒,然后倒入刚才的虾仁

大功告成,颜色看起来还是很有食欲的。

盐酥鸡这个步骤还是挺纷乱的1、将鸡肉去骨切块

2、倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末

3、均匀搅拌腌制三十分钟

4、脆浆粉加水搅拌均匀,粉与水比例为五比四

5、腌制好的肌肉裹上脆浆粉

6、再裹上米粉和地瓜粉

7、一切准备停当后将鸡肉插进热油中炸

8、撒上胡椒盐

9、九层塔过油看成配菜

告竣!炸的时间不要太久,黄金色就能捞出来了。

对了,另有来自厨师的暖心提醒▼

麻油沙姜鸡1、插进适量麻油

2、热油后,插进姜片

3、插进鸡肉炒至半熟

4、插足冰糖

5、插足开水,没过鸡肉

6、小火焖煮25分钟

7、插足盐、葱末翻炒均匀

传说风闻有不少人已经跟着学做了这道菜,还蛮好吃的。

羊排手抓饭1、羊肉入锅用油煎炒

2、插足姜片去腥味

3、然后插足水

盖上锅盖焖煮45分钟

4、将洋葱、胡萝卜等配料倒入已经煮好的羊肉汤中

5、将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺

6、焖煮30分钟至米熟

7、插足盐、葡萄干搅拌均匀

一锅香喷喷的羊排手抓饭就出锅了

吃过的都说这道菜超级香,我预备也要get一下了!

香菇黄焖鸡1、热油锅中插进冰糖,小火熬糖色

2、倒入鸡块爆炒,多次翻炒上颜色,插足蒜瓣、料酒、姜片

3、倒入生抽、耗油调和汁4、倒入去蒂的香菇

5、浇上经心熬制的高汤,小火焖煮此处是重点,用高汤代庖水会愈加好吃!!!

其实我不太爱好吃黄焖鸡的原因是菜太少,大家可能加点土豆、小油菜,解一下油腻。

水煮肉片1、将辣椒、姜、蒜和花椒插进油炒

2、插足豆瓣酱炝炒

3、插足适量清水煮沸

4、插足适量盐

5、插进青菜和肉片

最后一步最主要把菜盛出来之后,再烧一点热油浇在水煮肉片上

一道正宗的水煮肉片出锅!!!

麻婆豆腐1、将腌制好的肉沫插进热油中炒碎

2、插足姜末、胡椒和豆瓣酱炒匀

3、加水煮沸做汤底

4、插足豆腐持续煮沸

最后用生粉兑水勾芡玫瑰腐乳猪蹄首先这个菜先把猪蹄整理出来将猪蹄焯水

插足姜片和料酒去腥

撤消浮沫,捞出猪蹄备用。

下面才是正式出手1、锅内热油插进姜、蒜、八角、葱

2、插进猪蹄翻炒

记得加点冰糖翻炒一下

4、插足老抽上色

5、插足适量的花生

6、熬煮30分钟就可能了

其实光听名字还感应里面有玫瑰,其实并没有,只是寓意吃了皮肤会像玫瑰花瓣一样有气色。

糖醋排骨1、先把排骨焯水煮一下2、捞出来,然后插足冰糖和陈醋

3、插足生抽、料酒

4、插足姜片,再加点冰糖

5、适量加点水,煮到收汁

红烧肉准备工作,先给红烧肉上色锅里放油、放冰糖,然后把肉放进去翻炒

肉准备好之后,出手进来正式的步骤。1、炒锅上火倒入少许油

2、插足姜片、大蒜煸炒

3、插进提前烫好的肉块,一起煸炒至金黄色4、倒入老抽上色,插足一碗水

5、插足适量花雕酒去腥

6、插进辣椒

7、插进葱段

8、插进八角、冰糖

9、盖上锅盖,把肉汁锁住焖一下

最后,色香味俱全的红烧肉就好啦红焖鳕鱼1、在锅内插进蔬菜打底2、以花椒、辣椒、葱姜笼罩3、插足豆瓣酱(辣的)4、加水、加鱼5、加盖闷炖

卤肉饭1、倒油,插进冰糖炒化呈琥珀色2、炒糖完了插足一大碗热水3、插进肉丝翻炒,上糖色4、插足酱油、料酒适量,加热水至没过所有肉5、插足冰糖持续翻炒至融化6、转小火持续焖煮两个半小时,然后关火安放留宿即可

芋儿鸡准备工作是把鸡肉放锅里煮,去血水

1、热油插足香料、蒜粒、生姜爆香2、插足少许辣椒粉调味3、插足豆瓣酱(辣的)炒香4、插足鸡肉,充足翻炒5、加水炖煮6、小火炖煮至鸡肉入味7、沸腾后插足芋头,再次炖煮入味

成品看着还是很有食欲的

红酒焖牛腩1、葱段姜块八角蒜爆香后,插足牛腩翻炒2、插进高压锅,插足红酒焖煮3、倒入盘子里就ok了

是不是看起来就蠢蠢欲动,倘使让我选出最想尝试的一道菜,该当就是羊排手抓饭,看着就很香!你们都想做哪一道呢?最后一句原本还感触这一季《中餐厅》没有会做饭的,谁知道大家都各有拿手好菜啊!